آمیلاز قارچی 100-2300AGU/g
آمیلاز قارچی نوعی آنزیم هیدرولیز کننده نشاسته است که توسط قارچ ها تولید می شود و نشاسته را به مولکول های کوچکتر قند (مانند مالتوز و گلوکز) تبدیل می کند. این نوع آنزیم به طور گسترده در مواد غذایی، آبجوسازی، خوراک و صنایع زیستی استفاده می شود، به ویژه در شرایطی که نشاسته برای استفاده از مخمر نیاز به تجزیه به قندهای قابل تخمیر دارد.
اطلاعات پایه
نوع آنزیم: آمیلاز قارچی
واحد فعالیت آنزیمی: 100-2300 AGU/g (واحد نشاسته هیدرولیز شده در هر گرم آنزیم)
منبع: معمولاً از میکروارگانیسم هایی مانند کپک ها (مانند آسپرژیلوس نایجر) و مخمر استخراج می شود.
شکل ظاهری: معمولا پودر سفید تا زرد روشن.
حلالیت: محلول در آب.
محدوده pH: فعالیت بهینه معمولاً بین pH 4.5-6 است.{3}}. است
محدوده دما: دمای مطلوب معمولاً 50-60 درجه است.
مبدا: چین
ظرفیت تولید: 100 تن در ماه
بسته بندی حمل و نقل: 25 کیلوگرم / بشکه
گواهینامه: ISO9001/حلال/کوشر
شرح
|
نام محصول |
آمیلاز قارچی 100-2300AGU/g |
|
هوی متال |
کمتر یا مساوی 10ppm |
|
ظاهر |
پودر سفید تا زرد روشن |
| حلالیت در آب | 22.4 g/L (20 C) |
|
ضرر در خشک شدن |
کمتر یا مساوی 5.{1}}% |
توضیحات:
استفاده توصیه شده
صنایع غذایی:غلظت توصیه شده معمولاً 0.05%-0.5% است (بر اساس نیازهای مختلف محصول، غلظت را می توان به طور مناسب تنظیم کرد).
صنعت آبجوسازی:استفاده توصیه شده بین 0.1%-0.3% است که با توجه به تقاضای منبع قند در طول فرآیند تخمیر تنظیم شده است.
صنعت خوراک:افزودنی توصیه شده 0.05%-0.2% است تا به بهبود هضم و راندمان جذب خوراک کمک کند.
صنعت نساجی:با توجه به نوع پارچه و پوشش مورد نیاز، غلظت استفاده را می توان با توجه به نیاز تنظیم کرد.
ذخیره سازی و پایداری
شرایط نگهداری:برای جلوگیری از غیرفعال شدن آنزیم باید در جای خشک و خنک نگهداری شود و از دما و رطوبت بالا اجتناب شود.
ماندگاری:معمولا 12 تا 24 ماه بسته به محیط نگهداری محصول و نوع بسته بندی.
ثبات:آمیلاز قارچی در شرایط دما و pH توصیه شده پایداری خوبی دارد. دمای بالا، pH شدید یا شرایط اسیدی/قلیایی قوی ممکن است منجر به از دست دادن فعالیت آنزیم شود.
خلاصه
آمیلاز قارچی 100-2300 AGU/g آنزیمی است که توسط قارچ ها تولید می شود و عمدتاً برای هیدرولیز نشاسته استفاده می شود. این به طور گسترده ای در صنایع غذایی، آبجوسازی، خوراک، نساجی و سایر صنایع استفاده می شود، به ویژه در تولید شربت و دم کردن، می تواند کارایی تخمیر و سرعت ساکاره سازی را بهبود بخشد. واحد فعالیت آن AGU (واحد فعالیت آمیلاز) توانایی آنزیم را در فرآیند هیدرولیز نشاسته اندازه گیری می کند و محدوده فعالیت مناسب با توجه به نیازهای کاربردی مختلف انتخاب می شود.
تابع
هیدرولیز نشاسته
عملکرد اصلی آمیلاز قارچی، تجزیه نشاسته به مولکول های قند کوچکتر است، معمولاً با هیدرولیز کردن پیوندهای گلیکوزیدی -1،4-در نشاسته. محصولات هیدرولیز شامل مالتوز و گلوکز است.
تولید انواع شربت و شیرین کننده
با هیدرولیز نشاسته با آمیلاز قارچی می توان شیرین کننده هایی مانند گلوکز و مالتوز تولید کرد. این شربت ها به طور گسترده در صنایع غذایی به ویژه در تولید شربت، آب نبات، نوشیدنی ها و سایر محصولات با فروکتوز بالا استفاده می شود.
صنعت آبجوسازی
در طول فرآیند دم کردن، آمیلاز قارچی نشاسته موجود در مالت را به قند تبدیل می کند و آن را برای تخمیر در اختیار مخمر قرار می دهد. راندمان تخمیر را بهبود می بخشد و تولید الکل را افزایش می دهد.
صنعت فرآوری خوراک
در خوراک دام، آمیلاز قارچی میتواند به بهبود قابلیت هضم نشاسته کمک کند و به حیوانات اجازه میدهد قندهای موجود در خوراک را بهتر جذب و استفاده کنند.
بیوداروها
در برخی از فرآیندهای تولید دارو، آمیلاز قارچی برای هیدرولیز مواد خام نشاسته به منظور بهبود قابلیت جذب و فعالیت داروها استفاده می شود.
محصولبرنامه:
صنایع غذایی
تولید شربت: شیرین کننده هایی مانند گلوکز، مالتوز و شربت با فروکتوز بالا از هیدرولیز نشاسته تولید می شوند که در آب نبات ها، نوشیدنی ها و غذاهای فرآوری شده مختلف استفاده می شوند.
هیدرولیز نشاسته: در فرآوری آبجو، آب میوه، محصولات پخته شده و غیره برای کمک به تجزیه نشاسته برای بهبود شیرینی استفاده می شود.
صنعت آبجوسازی
بهینه سازی تخمیر: در تولید آبجو، شراب و سایر نوشیدنی های الکلی، آمیلاز قارچی منبع قند مورد نیاز برای تخمیر مخمر را با تجزیه قند تولید شده توسط نشاسته فراهم می کند و در نتیجه تولید الکل و راندمان تخمیر را افزایش می دهد.
صنعت خوراک
آمیلاز قارچی به خوراک دام اضافه می شود تا هضم و جذب اجزای نشاسته را بهبود بخشد، استفاده از خوراک و سرعت رشد حیوانات را بهبود بخشد.
صنعت نساجی
در صنعت نساجی از آمیلاز قارچی برای حذف پوشش های نشاسته ای روی پارچه ها و بهبود کیفیت فرآوری منسوجات استفاده می شود.
بیوداروها
در زمینه بیوداروها می توان از آمیلاز قارچی برای فرآوری مواد خام کربوهیدراتی و بهبود فراهمی زیستی داروها استفاده کرد.
سرویس OEM/ODM
Greennee خدمات جامع OEM و ODM را برای رفع نیازهای خاص شما ارائه می دهد. ما می توانیم در موارد زیر کمک کنیم:
● برچسب زدن خصوصی:محصولات ما را با نام تجاری خود بسته بندی کنید.
● طراحی بسته بندی:راه حل های بسته بندی جذاب و آموزنده ایجاد کنید.
بسته بندی محصول و لجستیک
بسته بندی استاندارد ما کیسه های مهر و موم شده برای مواد غذایی است تا از تازگی و ایمنی محصول در طول حمل و نقل اطمینان حاصل شود. ما اندازه های مختلف بسته بندی را برای قرار دادن مقادیر مختلف سفارش ارائه می دهیم. ما همچنین گزینه های بسته بندی سفارشی را برای رفع نیازهای برند و بازاریابی خاص شما ارائه می دهیم. ما با شرکای قابل اعتماد لجستیک کار می کنیم تا از تحویل به موقع و کارآمد سفارشات شما در سراسر جهان اطمینان حاصل کنیم.
وضعیت ذخیره سازی
در ظرف خنک و خشک در بسته نگهداری شود، دور از رطوبت و نور/گرمای قوی نگهداری شود.
ماندگاری
دو سال تحت شرایط نگهداری خوب و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری می شود.
تگ های محبوب: آمیلاز قارچی 100-2300agu/g، آمیلاز قارچی چین 100-2300سازندگان، تامین کنندگان، کارخانه، agu/g, kreatien, Haargesondheidsaanvullings, L-tyrosine, Mangaanaanvullings, melk distel, taurien
ارسال درخواست
شما نیز ممکن است دوست داشته باشید
