طبقه بندی و روشهای استخراج عصاره گیاه

1. طبقه بندی با اهداف مختلف استخراج:
1) عصاره متناسب: ماده ای است که از استخراج و تغلیظ مواد خام گیاهی، حیوانی و سایر مواد خام به صورت خمیر، عصاره مایع یا پودر به دست می آید. نسبت ریاضی مقدار مواد اولیه قبل از استخراج به محصول پس از استخراج و تغلیظ. عصاره های متناسب عموماً ترکیب و محتوای خیلی واضحی ندارند. به عنوان مثال، زمانی که 10 کیلوگرم از گیاهان دارویی Scutellaria baicalensis استخراج و در 1 کیلوگرم محصول پودری تغلیظ می شود، آن را عصاره Scutellaria baicalensis به نسبت 10:1 می نامیم. استاندارد مشخصی برای شاخص های مهمی مانند بایکلین و بایکالئین در این عصاره وجود ندارد. عصاره های متناسب معمولاً از نظر کیفی با استفاده از اسکن لایه نازک (روش بازتاب) شناسایی می شوند که مفهومی مبهم است و برای توسعه صنعت عصاره مفید نیست. از این رو، ایجاد سیستم کنترل کیفیت و استانداردهای عصاره‌های تناسبی، سال‌هاست که در این صنعت به اتفاق آرا مطرح شده است.
2) عصاره استاندارد: این عصاره گیاهان ، گیاهان ، حیوانات و غیره است که دارای استانداردهای مداوم است.
عصاره استاندارد طب سنتی چینی به عصاره ای با محتوای و کیفیت نسبتاً واضح (کمی) اطلاق می شود که از استخراج و فرآوری مواد دارویی سنتی چینی با استفاده از فناوری های علمی مدرن بدست می آید.
2. طبقه بندی شده توسط اجزای مختلف استخراج شده:
① آلکالوئیدها: یک کلاس پیچیده از ترکیبات آلی حاوی نیتروژن با فعالیتهای فیزیولوژیکی ویژه و اثرات پزشکی هستند. Ephedra Sinica حاوی افدرین برای درمان آسم است ، در حالی که Ranruo حاوی Ranruopus برای تسکین اسپاسم و درد است.
② گلیکوزیدها که به نام گلیکوزیدها نیز شناخته می شوند، از ترکیب قندها و مواد غیر قندی تشکیل می شوند. اشتراک گلیکوزیدها در جزء قند نهفته است و انواع مختلف گلیکوزیدها دارای فعالیت های فیزیولوژیکی متفاوت و عملکردهای چند وجهی هستند. برگهای دیژیتال حاوی گلیکوزیدهای کاردیوتونیک است، در حالی که جینسینگ حاوی جین سنوزیدها است که دارای اثرات تقویت کننده چی، تولید مایعات و آرامش ذهن هستند.
③ روغن فرار: همچنین به نام اسانس نیز شناخته می شود، مایعی روغنی با عطر و فرار است که از مخلوطی از ترکیبات مختلف با فعالیت فیزیولوژیکی تشکیل شده است و اثرات مختلفی در درمان پزشکی مانند تسکین سرفه، تسکین آسم، تعریق، سطحی دارد. تسکین، رفع خلط، باد زدایی، تسکین درد، ضد باکتری و غیره. گیاهان دارویی با محتوای روغن فرار فراوان عبارتند از Platycodon grandiflorus، Magnolia officinalis، Magnolia officinalis، درخت کافور، Cinnamomum cassia، Eucommia ulmoides، Angelica dahurica، Chuanxiong، Angelica sinensis، نعناع فلفلی و غیره.
④ تانن: مخلوطی از ترکیبات پلی فنولی. در گیاهان مختلف ، به ویژه در خانواده های Salicaceae ، Fagaceae ، Polygonaceae ، Rosaceae ، Leguminosae ، Myrtle Myrtle و Rubiaceae وجود دارد ، جایی که فراوان است. گال های گیاهی دارویی که بر روی گیاه دارویی Rhus chinensis رشد می کنند ، گال هایی نامیده می شوند که حاوی تانن های گال هستند و دارای اثرات قابض ، ضد درد و ضد انعطاف پذیر هستند.
⑤ اجزای دیگر مانند قندها، اسیدهای آمینه، پروتئین ها، آنزیم ها، اسیدهای آلی، روغن ها، موم ها، رزین ها، رنگدانه ها، مواد معدنی و غیره، هر کدام عملکردهای فیزیولوژیکی خاصی دارند که بسیاری از آنها داروهای مهمی در عمل بالینی هستند.

روش های استخراج عصاره های گیاهی
در حال حاضر روش های رایج برای استخراج عصاره های گیاهی شامل استخراج با حلال، استخراج اولتراسونیک، استخراج مایکروویو و غیره می باشد. استخراج سیال فوق بحرانی، استخراج به کمک مایکروویو و ... به عنوان تکنیک های جدید استخراج به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد.

روش استخراج با حلال
به طور کلی به روش استخراج قطعات موثر از داروهای گیاهی چینی اشاره دارد. بر اساس حلالیت اجزای مختلف در حلال ها، حلال هایی با حلالیت بالا برای مواد موثره و حلالیت کم برای اجزایی که نیاز به انحلال ندارند انتخاب می شوند و روش حل شدن مواد موثره از بافت های دارویی را روش استخراج با حلال می نامند. هنگامی که یک حلال به مواد اولیه داروهای گیاهی چینی اضافه می شود، حلال منتشر می شود. نفوذ از طریق دیواره سلولی، مواد محلول را حل می کند و باعث اختلاف غلظت بین داخل و خارج سلول می شود. محلول غلیظ داخل سلول به طور مداوم به بیرون منتشر می شود و حلال به طور مداوم وارد سلول های بافت دارویی می شود و مکرراً به جلو و عقب حرکت می کند تا زمانی که غلظت محلول در داخل و خارج سلول به تعادل دینامیکی برسد. هنگامی که این محلول اشباع شده فیلتر می شود و حلال جدید اضافه می شود، اکثر اجزای مورد نیاز می توانند حل شوند.

روش استخراج اولتراسونیک
استخراج اولتراسونیک استفاده از ارتعاشات قوی و اثرات کاویتاسیون است که توسط سونوگرافی ایجاد می شود تا باعث تسریع در انتشار ، انتشار و انحلال مواد در سلولهای گیاهی به حلالها شود ، ضمن حفظ ساختار و فعالیت بیولوژیکی مواد استخراج شده بدون تغییر. اصل استخراج اولتراسونیک عمدتاً مبتنی بر فرآیندهای فیزیکی است و این یک روش استخراج نسبتاً جدید است که به تدریج در سالهای اخیر مورد توجه قرار گرفته است. برای اکثر مؤلفه ها ، روش استخراج اولتراسونیک می تواند زمان استخراج را به طور قابل توجهی کوتاه کند ، حلال کمتری مصرف کند و نسبت به استخراج حلال معمولی میزان استخراج بالاتری داشته باشد. بنابراین ، راندمان استخراج بالاتری دارد. در فرآیند استخراج اولتراسونیک ، انتخاب و غلظت حلال ، نسبت مایع جامد ، دمای استخراج و زمان استخراج به طور مستقیم بر میزان استخراج تأثیر می گذارد.

روش استخراج سیال فوق بحرانی
استخراج سیال فوق بحرانی (SFE) پیشرفته ترین فناوری استخراج فیزیکی در سطح بین المللی است. در دماهای پایین تر، با ادامه افزایش فشار گاز، گاز به مایع تبدیل می شود. با افزایش فشار، حجم مایع افزایش می یابد. برای یک ماده خاص، همیشه یک دمای بحرانی (Tc) و فشار بحرانی (Pc) وجود دارد که بالاتر از آن ماده به مایع یا گاز تبدیل نمی‌شود. این نقطه بحرانی است. در محدوده بالاتر از نقطه بحرانی، حالت ماده بین گاز و مایع است و سیال در این محدوده به یک سیال فوق بحرانی (SF) تبدیل می شود. سیالات فوق بحرانی دارای نفوذ قوی مشابه گازها و چگالی و حلالیت بالا مشابه مایعات هستند. آنها خواص حلال خوبی دارند و می توانند به عنوان حلال برای استخراج و جداسازی مونومرها استفاده شوند.

روش استخراج به کمک مایکروویو
استخراج کمک به مایکروویو (MAE) یک فناوری جدید است که از انرژی مایکروویو برای بهبود راندمان استخراج استفاده می کند. استخراج کمک شده مایکروویو روشی برای استخراج انتخاب قطعات هدف از مواد با استفاده از ویژگی های گرمایش مایکروویو است. با تنظیم پارامترهای مایکروویو ، اجزای هدف را می توان به طور موثری گرم کرد تا استخراج و جداسازی آنها را تسهیل کند.